Illallismenut

Illallismenut Ravintola Petronella 2017-2018

Menu I 70€

Tattariblini ja siianmätiä lisäkkeineen
Paahdettua riekonrintaa ja timjami-valkosipulivoissa paistettua poronpaistia
Filoon kääritty leipäuusto ”karkki” ja lakkoja

Menu II 51€

Porocarpaccio, pecorinojuustoa ja savulohimoussea
Paahdettua rautua, vihreää parsaa sekä kuningasrapua
Kahviliköörillä maustettu Tiramisu sekä mantelikrokanttia

Menu III 59€

Kuningasrapu-hummericappuccino ja graaviraututoast
Pekonoitu hirven sisäfile tournedos sekä kermaista peuraraguuta
Vadelma-valkosuklaa panna cotta ja pieni pala mutakakkua