Ravintola Petronella –

Saariselän helmi

Ravintola Petronella

Honkapolku 5, 99830 Saariselkä

Sulata sydämesi upealla makumatkalla Saariselällä

Petronella on sulattanut sydämiä jo vuosia ja vienyt kielen mennessään monelta Saariselän kävijältä. Taitavasti valmistettuja Petronellan isännän luomuksia ja huolella valittuja viinejä nautitaan mutkattomasti rennossa lappilaisessa ilmapiirissä.

Illallismenut

79,50 €

1. Okta

Tattariblini

Siian mätiä, smetanaa ja punasipulia

***

Riekkoa ja Hanhea

Riekon rintaa, riekkoconfit, hanhirillette, arancini, vanilija-palsternakka pyree, riistakastike

***

Lakkapannacotta

Maustettu kookoksella ja timjamilla, lakkalikööriä, hunajakenno 79,50 €

69 €

2. Guokte

 Glögirautua

Tilli-smetanamarmori, Maalahden limppua

***

Poron filee

Perunakakkua, savustettu maissipyree, ruskistettua herkkutattia, marinoitua karpaloa, riistakastike

***

Leipäjuustoa lehtitaikinassa

Lakka compote, hasselpähkinä ‘popkornia’, kanelikermavaahto 69 €

Petronellan tarina

Kultamiesten muistoihin on nimensä jättänyt Sylvia Petronella van der Moer, hollantilainen lehtinainen ja seikkailijatar. Sylvia Petronella kuuli vuonna 1949 ensimmäisen kerran Lapin Kullasta ja kullankaivajista linja-automatkalla Rovaniemeltä Ivaloon…