Kolmen ruokalajin menut
Menu I OKTA
Paistettua Mateen Maksaa Foie Grasse
Kuusenkerkkämarinoituja mansikoita, tyrniä, puffattua tattaria
Riekonrintaa
Hanhirillette, metsäsienitartalettia, emmentalsipsi, karpalogeeliä, demiglace-kastiketta
Satumetsä
Suklaamoussea, marenkia, mustikkaa, kuusenkerkkää, puolukkageeliä
82 €
Menu II GUOKTE
Lapin Tatteja
Valkosipulivoilla gratinoituna, gremolata, leipää
Pohjoisen Madetta
Kevyesti seesamilla kuorrutettuna, pikkelöityä kantarellivoita, kesäkurpitsaa, aprikoosigeeliä, chiliöljyä
Lapin Leipäjuustoa
Kahvikermavaahtoa, murokeksiä, lapin hillaa, kardemummakermaa
70 €