A la Carte
Alkuruoat
Tattariblini L (G)
Siian mätiä, smetanaa ja punasipulia
16,50 €
Leipäjuustosalaatti L
Friteerattua leipäjuustoa, grillattua hedelmää, savustettua poroa, marjavinegrette
15 €
Rapukeitto L (G)
Kuningasrapukeittoa, äyriäisdumpling, aniskermaa
15 €
Liekitettyjä rapuja – Café de Paris G
Maustevoita, Parmesania ja Cointreauta
16,50 €
Glögirautua L
Tilli-smetanamarmori, Maalahden limppua
14,50 €
Punajuuricarpaccio L ,G
Vuohenjuustomousse, aprikoosigeeli, Pistaasipähkinää
12 €
Pääruokia
Riekkoa ja Hanhea L (G)
Riekon rintaa, riekkoconfit, hanhirillette, arancini, vanilija-palsternakka pyree, riistakastike
48 €
Poronkäristys L,G
Perunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua
27,50 €
Poron filee L,G
Perunakakkua , savustettu maissipyree, ruskistettua herkkutattia, marinoitua karpaloa, riistakastike
39,50 €
Inarinjärven Siikaa L
Simpukoita ja rooiboscaponata, kurkumaperunoita ja Ibericopekonia
33 €
Rautua L
Porkkana-inkivääri pyree, bouillabaisse, fenkolia ja mätiä
38 €
Mysteeripihvi
200g Naudan sisäfileetä keittiömestarin tapaan
34 €
Päivittäinen kasvisannos
Kysy tarjoilijaltasi lisätietoja
23,50 €
Jälkiruoat
Maustettu suklaa fondue L
Kardemumma murokeksi, marenkia, vaahtokarkkia ja tuoretta hedelmää
13 €
Lakkapannacotta L,G
Maustettu kookoksella ja timjamilla, lakkalikööriä, hunajakenno
15 €
Rommisuklaakakku L,G
Veriappelsiini sorbettia, inkivääri mousse
14 €
Leipäjuustoa lehtitaikinassa L
Lakka compote, hasselpähkinä ‘popkornia’, kanelikermavaahto
14 €
Lapin marjat L
Vadelmaa, mustikkaa, lakkaa, puolukkaa ja karpaloa
16 €
Huomioimme kaikki erityisruokavaliot ja allergiat henkilökohtaisesti. ilmoitathan niistä ennakkoon, taataksemme teille mahdollisimman nautinnollisen illallisen.