ALKURUOKIA
Siikachevice, tummaa leipää, Savumuikkumajoneesi
14,50€
Tattariblini, siianmätiä, smetanaa ja punasipulia
17,50€
Valkosipulivoilla gratinoituja Lapin tatteja
13,00€
Kuningasrapukeittoa, aniskermaa ja lehtikaalipiiras
15,50€
Hirvenlihapyörykät, savu-punajuurihummusta, paahdettuja kurpitsan siemeniä
15,50€
Vihersalaatti
10,00€
KASVIS JA KALARUOKIA
Ruispaneroitua Inarijärven isoa Siikaa, lämmintä herne- kesäkurpitsasalaattia, passionhedelmä-voikastike
35,00€
Inarijärven taimenta, mätiä, porkkanapyrettä, rapu-
inkiväärikermaa
39,00€
Päivittäin vaihtuva Kasvisannos
24,50€
LIHARUOKIA
Pohjoisen poronkäristys, pottuvoita, suolakurkkua ja puolukkaa
29,00€
Riekonrintaa vuohenjuustorisotolla, hanhea kahdella tapaa, punajuurta ja karpaloa, riistakastike
49,00€
Ylikypsää poron entrecotèta sekä poronfilettä, herkkusientä ja tummaa riistakastiketta
42,00€
Black angus naudan ulkofile, lisukkeet vaihtuu viikottain
38,50€
JÄLKIRUOKIA
Puolukka-suklaaleivos: suklaaganache, puolukkacurd, italialaista marenkia suklaajäätelöä lapinlehmän maidosta
15,00€
Vaniljaista leipäjuustoa lehtitaikinassa, kahvi-kermavaahtoa, lapin hillaa
14,50€
Raparperikompottia, mansikkaa, marenkia ja vaahdotettua kookoskermaa
13,50€
”Lapin Marjat”: Vadelma-suklaaganache,Mustikka-Karpaloparfait, Puolukkakakkua ja lakkoja
13,50€
Huomioimme kaikki erityisruokavaliot ja allergiat henkilökohtaisesti. ilmoitathan niistä ennakkoon, taataksemme teille mahdollisimman nautinnollisen illallisen.