À la carte

ALKURUOKIA

Tattariblini, siianmätiä, smetanaa ja punasipulia

17,50 €

Valkosipulivoilla ja parmesanilla gratinoituja Lapin tatteja

13,00 €

 Kuningasrapukeittoa, aniskermaa ja lehtikaalipiiras

15,50 €

Kylmäsavustettua poroa, mascarponea, kuivattua aprikoosia, tuoretta viikunaa hasselpähinää ja balsamicoa

16 €

Siikacrudo; kuusenkerkkää ja piimää, bonitohiutaleita sekä pikkelöityä kantarellia

16 €

KASVIS JA KALARUOKIA

Inarijärven siikaa, kirvelikermaa, mustajuurta sekö paahdettua appelsiinia

39,00 €

Päivän kala

39,00 €

Päivittäin vaihtuva kasvisannos

24,50 €

LIHARUOKIA

Pohjoisen poronkäristys, pottuvoita, suolakurkkua ja puolukkaa

29,00 €

Riekonrintaa vuohenjuustorisotolla, hanhea kahdella tapaa, punajuurta ja karpaloa, riistakastike

49,00 €

”Poro Duo”

Poron filettä ja entrecoteeta, kevyesti kermaista sienikastiketta, selleriä, lakkaglaze

42,00 €

Black angus -naudan ulkofile yrttivoietanat, aurajuustokermaa, pinaattia ja valkosipuliperunoita

39,00 €

JÄLKIRUOKIA

”Metsän makuja”: valkosuklaamoussea, mansikkaa sekä puolukkageeliä, koivunlehtisorbettia ja suklaacrumblea

15,00 €

Vaniljaista leipäjuustoa, kahvi-kermavaahtoa, lapin hillaa ja murokeksiä

14,50 €

”Ruskan sävyjä”, punaherukka-siirappikakkua, lakkacreme anglaise, vaniljakermaa

13,50 €

Varlhona-suklaa-passionhedelmäleivos, mangoa, suklaajäätelöä Lapin lehmän maidosta

13,50 €