Illallismenut

Kolmen ruokalajin menut

Menu 1. Okta

Tarttariblini
Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia

Riekonrintaa
Hanhirillette, punajuuri tarte-tatin, juuriselleriä, sinihomejuustokermaa

Valkea Talvi
Sitruunaposset, valkosuklaata, kookosta, marenkia, piparminttua

 

79 €

***

Menu 2. Guokte

Metsän Sieniä

Tuorejuustoa, hasselpähkinä-dukkah, sipulihilloketta

Haudutettua Madetta

Rapu bisque, beluga-linsseja, mustajuurta, voilla glaseerattua Nicola-perunaa. 

Leipäjuustoa

Hasselpähkinäkahvia, vaniljakermaa, lakka Linzer-keksi

 

66 €